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El Cafe Coffee : Cupping for Barista
엘카페 커피 : 바리스타를 위한 커핑
매주 일요일 오후2시~ 오후4시
장소 : 엘카페후암점 (서울시 용산구 후암로 68)
내가 추출하는 커피에 대해서 파악 할 수 있으면
어떻게 추출할지 목표를 잡고 접근하기에 수월해질것입니다.
숙련된 바리스타로 가는 길 ! 재료의 본질을 파악하는 것 !
재료에 대해 이해하고 추출계획을 잡는 과정으로
진행 될 이번 클래스는 실무적으로 많은 도움이 될 것 입니다.
엘카페팀에서 서포트 해드리겠습니다.